Liebe Leserinnen und Leser, haben Sie Lust, Ihre kulinarischen Fähigkeiten einmal zu erweitern? Dann lassen Sie uns diesen Monat in die japanische Sushi-Küche eintauchen. Lassen Sie sich überraschen, wie gut sich heimische und saisonale Zutaten auch für die Zubereitung der kalten Reis-Rollen eignen. Vielleicht ja eine Idee für den nächsten gemeinsamen Koch-Abend mit der Familie oder mit Freunden?
So schmeckt die Genussregion.
Wo es in der Genussregion
Verkaufsautomaten mit regionalen Produkten gibt, erfahren Sie hier:
Der Neckar Odenwald Kreis mit seinen dichten Wäldern ist ein idealer Ort für Wildschwein, Reh und Co. Hier finden die Tiere ihr Futter und haben ausreichend Rückzugs- und Bewegungsmöglichkeiten.
Längst schon gilt Wildfleisch als gesundes, naturbelassenes Lebensmittel. Es ist 100% regional und die Wege zum Verbraucher sind kurz, da das Wild bei Jägern aus der Region gekauft werden kann. Wurde in früheren Jahren nur im Herbst und den Wintermonaten Wild verzehrt, gibt es heute für jede Jahreszeit leckere Rezepte mit Wild. Gerade in der Grillsaison werden Steaks und Spieße aus Wildfleisch immer beliebter.
Die Jäger aus der GenussRegion bieten das ganze Jahr über unterschiedliches Wildbret küchenfertig portioniert an.
Wo Sie das Wildbret bekommen, erfahren Sie hier.
Das Team vom Sachgebiet Ernährung, Hauswirtschaft und Einkommenskombinationen am Landratsamt Neckar-Odenwald-Kreis / Fachdienst Landwirtschaft lädt Sie ganz herzlich ein zum gemeinsamen Kochen, Genießen und Lernen!
Das kulinarische Programm finden Sie hier:
Odenwälder BIOGenuss-Täschle jetzt auch als "Süße Versuchung" und "Grüne Vielfalt" erhältlich
Sie möchten sich oder lieben Menschen eine besondere Freude machen? Wie wäre es dann mit mit den Genuss-Taschen und -Täschle gefüllt mit Produkten aus der Region? Neu erhältlich sind die BIOGenuss-Täschle "Süße Versuchung" und "Grüne Vielfalt". Die beiden langlebigen Jutetaschen sind bereits bequem vorgepackt mit besten Lebensmitteln aus biologischer Landwirschaft aus der Region und Produkten mit Zutaten aus fairem Handel. Die "Grüne Vielfalt" enthält ein Glas Grünkernkracher, Grünkernschrot und Grüne Linsen, die "Süße Versuchung" beinhaltet ein Glas Goldstücke, eine Tafel NOKolade und ein Glas Blütenhonig. Ganz nach individuellem Geschmack können Sie den Inhalt mit weiteren Produkten ergänzen. Erhältlich sind die Sonder-Editionen beim Fritze Beck in Seckach-Großeicholzheim und in der Bio Markt Scheune in Elztal-Dallau.
Wir wünschen viel Vergnügen beim Entdecken!
Hauptsache Odenwald! Das Odenwälder Rezeptbuch - so lautet der Titel des neuen Kochbuches aus dem Neckar-Odenwald-Kreis.
Das Buch macht die Vielfalt des Odenwaldes in vielerlei Weise erfahrbar und schmeckbar. Sie werden staunen, welche Produktvielfalt es hier gibt und was Leckeres daraus gezaubert werden kann.
Aus Rezepten von Bürgerinnen und Bürgern, gekocht von erfahrenen Gastronomen und zusammengestellt von Mitarbeiterinnen des Landratsamtes ist das Buch eine wahre Gemeinschaftsleistung.
Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie den Odenwald!
Das Buch erhalten Sie in den Buchhandlungen und beim Landratsamt des Neckar-Odenwald-Kreises.
Zum vierten Mal hat LANDORADO - Bauernhof- und Landurlaub Baden-Württemberg im April 2025 die landesweite Auszeichnung für die gastfreundlichsten Ferienhöfe vergeben. Wie schon im letzten Jahr ist auch ein Ferienhof aus dem Neckar-Odenwald ausgezeichnet worden. Der familengeführte Ferienhof Pfeiffer bietet Übernachtungsmöglichkeiten in urigen, finnischen Ferienblockhäusern mit allen Annehmlichkeiten. Der ökologische Badeteich lädt zum Schwimmen nach dem Wandern oder Radeln im Geopark Odenwald ein, während für Kinder qualifizierter Reitunterricht angeboten wird. Der idyllisch gelegene Hof mit aktiver Landwirtschaft in der abwechslungsreichen Umgebung des Odenwalds, der tolle Service und vor allem die herzliche Atmosphäre der Gastgeber lassen hier echte Urlaubsstimmung aufkommen.