Hauptsache Odenwald! Das Odenwälder Rezeptbuch - so lautet der Titel des neuen Kochbuches aus dem Neckar-Odenwald-Kreis.
Das Buch macht die Vielfalt des Odenwaldes in vielerlei Weise erfahrbar und schmeckbar. Sie werden staunen, welche Produktvielfalt es hier gibt und was Leckeres daraus gezaubert werden kann.
Aus Rezepten von Bürgerinnen und Bürgern, gekocht von erfahrenen Gastronomen und zusammengestellt von Mitarbeiterinnen des Landratsamtes ist das Buch eine wahre Gemeinschaftsleistung.
Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie den Odenwald!
Das Buch erhalten Sie in den Buchhandlungen und beim Landratsamt des Neckar-Odenwald-Kreises.
Der Neckar Odenwald Kreis mit seinen dichten Wäldern ist ein idealer Ort für Wildschwein, Reh und Co. Hier finden die Tiere ihr Futter und haben ausreichend Rückzugs- und Bewegungsmöglichkeiten.
Längst schon gilt Wildfleisch als gesundes, naturbelassenes Lebensmittel. Es ist 100% regional und die Wege zum Verbraucher sind kurz, da das Wild bei Jägern aus der Region gekauft werden kann. Wurde in früheren Jahren nur im Herbst und den Wintermonaten Wild verzehrt, gibt es heute für jede Jahreszeit leckere Rezepte mit Wild. Gerade in der Grillsaison werden Steaks und Spieße aus Wildfleisch immer beliebter.
Die Jäger aus der GenussRegion bieten das ganze Jahr über unterschiedliches Wildbret küchenfertig portioniert an.
Wo Sie das Wildbret bekommen, erfahren Sie hier.
Wo es in der Genussregion
Verkaufsautomaten mit regionalen Produkten gibt, erfahren Sie hier.
Global denken – lokal handeln. Dies möchte der Neckar-Odenwald-Kreis mit der Fairtrade Kampagne „Fair und Regional“ umsetzen und macht sich auf zum Fairtrade Landkreis. Lokal handeln heißt auch, in und aus der Region einkaufen. Viele Menschen hierzulande kaufen heute wieder bewusst regional beim Metzger oder Bäcker. Kaffee, Tee, Kakao, Orangen, Mangos und Bananen wachsen aber nicht in der Region. Und so gehören regionales Einkaufen und die Idee des fairen Handels zweifelsfrei zusammen. Immer mehr Menschen legen Wert auf Produkte, die im Umkreis ihres Heimatorts produziert werden. Oder wenn sie nicht in der Region produziert werden können, dass sie fair gehandelt werden.
Marokko trifft Odenwald.
Die Aromen und Gewürze aus Marokko treffen auf Odenwälder Linsen und vereinen sich zu einem neuen Genusserlebnis. Seien Sie neugierig und probieren Sie unseren marokkanischen Linsensalat.
Guten Appetit und viel Freude beim Nachkochen!
Das Team vom Sachgebiet Ernährung, Hauswirtschaft und Einkommenskombinationen am Landratsamt Neckar-Odenwald-Kreis / Fachdienst Landwirtschaft lädt Sie ganz herzlich ein zum gemeinsamen Kochen und Genießen!
Das kulinarische Programm finden Sie bald hier.