Aktuelles

Neues aus der GenussRegion Neckar-Odenwald

 

 

Rezept des Monats November 2021

Genießen Sie die schönen Seiten des November. Jetzt ist es zuhause so richtig gemütlich! Sie können es sich auf dem Sofa oder im Sessel gemütlich machen, ein gutes Buch lesen und einen heißen Tee trinken.

Und auch kulinarisch hat der November einiges zu bieten. Schließlich gibt es jetzt wieder vielerorts nicht  nur die leckeren Martinswecken, sondern auch feine Gänsebraten. Diese Tradition haben wir auch dem Heiligen Martin zu verdanken.

Für alle, die nicht gleich eine ganze Gans zubereiten möchten, haben wir ein Rezept für eine Gänsebrust.

Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "Hauptsache Odenwald". Nur als Tipp, falls Sie noch ein Weihnachtsgeschenk benötigen!

 

Wild aus der GenussRegion

Der Neckar Odenwald Kreis mit seinen dichten Wäldern ist ein idealer Ort für Wildschwein, Reh und Co. Hier finden die Tiere ihr Futter und haben ausreichend Rückzugs- und Bewegungsmöglichkeiten.

Längst schon gilt Wildfleisch als gesundes, naturbelassenes Lebensmittel. Es ist 100% regional und die Wege zum Verbraucher sind kurz, da das Wild bei Jägern aus der Region gekauft werden kann. Wurde in früheren Jahren nur im Herbst und den Wintermonaten Wild verzehrt, gibt es heute für jede Jahreszeit leckere Rezepte mit Wild. Gerade in der Grillsaison werden Steaks und Spieße aus Wildfleisch immer beliebter.

Die Jäger aus der GenussRegion bieten das ganze Jahr über unterschiedliches Wildbret küchenfertig portioniert an.

Wo Sie das Wildbret bekommen, erfahren Sie hier.

Regionale Produkte rund um die Uhr einkaufen!

Wo es in der Genussregion
Verkaufsautomaten mit regionalen Produkten gibt, erfahren Sie hier.

Hauptsache Odenwald!

Hauptsache Odenwald! Das Odenwälder Rezeptbuch - so lautet der Titel des neuen Kochbuches aus dem Neckar-Odenwald-Kreis.

Das Buch macht die Vielfalt des Odenwaldes in vielerlei Weise erfahrbar und schmeckbar. Sie werden staunen, welche Produktvielfalt es hier gibt und was Leckeres daraus gezaubert werden kann.

Aus Rezepten von Bürgerinnen und Bürgern, gekocht von erfahrenen Gastronomen und zusammengestellt von Mitarbeiterinnen des Landratsamtes ist das Buch eine wahre Gemeinschaftsleistung.

Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie den Odenwald!

Das Buch erhalten Sie in den Buchhandlungen und beim Landratsamt des Neckar-Odenwald-Kreises.

 

landreise.de

Hat am 27. Januar die „Top Ferienhöfe 2021“ ausgezeichnet
Drei  Betriebe der Anbietergemeinschaft Urlaub auf dem Bauernhof im Fränkischen Odenwald 

www.odenwald-urlaubshoefe.de 

freuen sich über den Titel:


Ferienhof Pfeiffer mit ihrem Slogan -  Natururlaub im Blockhaus - nachhaltig gut! aus Buchen-Bödigheim


Ferienhof Schmitt – Urlaub im Odenwald! aus Hardheim-Vollmersdorf  


Ferienhof Sennert – Ankommen – Entspannen – Durchatmen! aus Preunschen-Kirchzell


Herzlichen Glückwunsch!
Mehr dazu unter:

 

Fair und regional

Global denken – lokal handeln. Dies möchte der Neckar-Odenwald-Kreis mit der Fairtrade Kampagne „Fair und Regional“ umsetzen und macht sich auf zum Fairtrade Landkreis. Lokal handeln heißt auch, in und aus der Region einkaufen. Viele Menschen hierzulande kaufen heute wieder bewusst regional beim Metzger oder Bäcker. Kaffee, Tee, Kakao, Orangen, Mangos und Bananen wachsen aber nicht in der Region. Und so gehören regionales Einkaufen und die Idee des fairen Handels zweifelsfrei zusammen. Immer mehr Menschen legen Wert auf Produkte, die im Umkreis ihres Heimatorts produziert werden. Oder wenn sie nicht in der Region produziert werden können, dass sie fair gehandelt werden.